大公文匯全媒體記者曾萍、蘇徵兵柳州報道:去年,一則意大利留學生在家煮螺螄粉被鄰居懷疑家裏有「生化武器」的新聞,讓螺螄粉的熱度從國內延續到海外。今年疫情期間,螺螄粉更是成為人們的「續命神器」,多次因缺貨衝上微博熱搜。據廣西柳州市商務局提供的數據顯示,2020年上半年,柳州袋裝螺螄粉產值達到49.8億元人民幣,上半年的出口總額達去年全年的8倍。從「不鏽鋼碗」到「袋裝食品」,實現「產業化、標準化、品牌化、規模化」生產,螺螄粉從地方小吃成為「美食界的帶頭大哥」,在全球走紅。一袋便宜、輕巧,又內容豐富的螺螄粉是如何生產出來的呢?快來通過視頻揭曉答案吧!

責任編輯: 宋得書